SAUVIGNON BLANC

In Friuli nascono Sauvignon che possono competere con i migliori al mondo.
Ricchi, densi con la personalità marcata di chi nasce in queste terre.

Bianco I.G.T. VENEZIA GIULIA.

Vino bianco - gradazione alcolica 12,5.
Da uve: Sauvignon.
Densità per ettaro 6000 ceppi.
Vinificato in acciaio.
Affinato sulle fecce nobili per 6 mesi.

Note caratteristiche: giallo paglierino con riflessi verdolini. È un vino bianco con moltissima personalità, dal profumo netto, inconfondibile, con note vegetali sempre pronunciate di salvia, pesca bianca, peperone, ortica, foglie di pomodoro, bosso e delicati aromi fruttati di ananas, lime e citronella che si rendono più evidenti nell’evoluzione. Di grande finezza, chiude con un leggero ritorno su note fruttate.

Abbinamento cibi: è indicato come aperitivo per chi ama gli aromi decisi, accompagna bene sformati, soufflé, creme di verdura, piatti a base di uova, pesce con salse. Perfetto anche con un  ingrediente difficile come gli asparagi.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Bicchiere consigliato: tulipano ampio.