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In Friuli nascono Sauvignon che possono competere con i migliori al mondo.
Ricchi, densi con la personalità marcata di chi nasce in queste terre.
Bianco I.G.T. VENEZIA GIULIA.
Vino bianco - gradazione alcolica 12,5.
Da uve: Sauvignon.
Densità per ettaro 6000 ceppi.
Vinificato in acciaio.
Affinato sulle fecce nobili per 6 mesi.
Note caratteristiche: giallo paglierino con riflessi verdolini. È un vino bianco con moltissima personalità, dal profumo netto, inconfondibile, con note vegetali sempre pronunciate di salvia, pesca bianca, peperone, ortica, foglie di pomodoro, bosso e delicati aromi fruttati di ananas, lime e citronella che si rendono più evidenti nell’evoluzione. Di grande finezza, chiude con un leggero ritorno su note fruttate.
Abbinamento cibi: è indicato come aperitivo per chi ama gli aromi decisi, accompagna bene sformati, soufflé, creme di verdura, piatti a base di uova, pesce con salse. Perfetto anche con un ingrediente difficile come gli asparagi.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Bicchiere consigliato: tulipano ampio.
